Gestion des services alimentaires Heritage Regional High School

Les opérations débuteront en août 2020, précédées par la rénovation effectuée durant le congé scolaire en été, par le concessionnaire choisi. Le contrat de service prévoit que le fournisseur assurera les rénovations de la zone de service et de production et assurera les opérations afin de desservir la population de l’école durant l’année scolaire. La population de l’école est composée de 1700 étudiants et 200 employés et professeurs. Les services alimentaires incluent également des machines distributrices et des services de traiteurs. Les rénovations devront être terminées pour la rentrée scolaire de septembre 2020. Les opérations débuteront avec l’année scolaire 2020-2021. La durée du contrat sera de 5 ans. L’entreprise recherchée est spécialisée en restauration, capable de composer une offre alimentaire saine, attirante et dynamique, à prix raisonnable, supervisée par un nutritionniste en phase avec les tendances et à l’image de la culture gastronomique québécoise. Le personnel de l’entreprise est professionnel et est motivé à offrir un service impeccable, de qualité et rapide. L’entreprise recherchée est capable de diversifier ses fournisseurs afin d’offrir des produits de qualité, reconnus et créer une offre à des prix raisonnables pour la clientèle. L’entreprise est sensible aux impacts de ses opérations sur l’environnement et cherche à intégrer sur une base continuelle des pratiques environnementales de plus en plus efficaces (Promotion d’une saine alimentation, réduction des déchets, recyclage, compostage, produits locaux, réduction des emballages, élimination du gaspillage alimentaire). L’entreprise recherchée est financièrement établie afin d’offrir un produit et un service de qualité, de maintenir son offre et même de la modifier afin de poursuivre la satisfaction de la clientèle. Elle est aussi disposée à investir et assurer la réalisation de nouvelles installations physiques et de l’amortir sur la durée du contrat. L’entreprise possèdera une structure organisationnelle et des ressources financières et humaines adéquates et suffisantes, des normes de qualité, des procédures établies, des systèmes de gestion efficaces, des options technologiques modernes. Les critères d’évaluation des soumissions reposent sur des enjeux de qualité de l’offre, d’expérience de l’entreprise et d’expertise de l’équipe, du concept proposé, de l’investissement proposé et des redevances offertes.