Intégration clé-en-main d’une solution robotisée de production alimentaire

OBJET DES SERVICES

Les Services visés par le présent Devis comprennent :

1. a)
   la fourniture et l’installation d’une technologie robotisée de production alimentaire, incluant l’équipement et les logiciels requis pour l’exécution des Services, dans la cuisine de la MDAA de Valleyfield, incluant les adaptations techniques nécessaires;
2. b)
   l’exploitation et la maintenance du robot cuisinier, incluant l’équipement et les logiciels requis pour l’exécution des Services, par le personnel spécialisé du PRESTATAIRE DE SERVICES;
3. c)
   la gestion automatisée de la préparation et de la cuisson des repas, ainsi que des fonctions associées (commandes, inventaires, suivi des recettes et des portions).
4. d)
   l’accompagnement, la formation et le soutien technique auprès du personnel du CLIENT afin d’assurer l’intégration harmonieuse de cette technologie dans l’offre alimentaire.

L’implantation du robot cuisinier se fera dans le local A-005 de la MDAA de Valleyfield et doit permettre au personnel de bien circuler, de réaliser adéquatement la maintenance de l’équipement, et ce, tout en conservant les équipements existants dans le service alimentaire de la MDAA Valleyfield et leur positionnement actuel.