OFFRE A COMMANDE

Papineau (PR Div.), Alain
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Le Service correctionnel du Canada (SCC) cherche un fournisseur
capable de fournir des produits alimentaires dans tous ses
établissements.

En tant qu'organisme du portefeuille de la Sécurité publique, le
Service correctionnel du Canada contribue à la sécurité publique
en assurant la garde et la réinsertion sociale des délinquants.
Le SCC est actuellement responsable d'environ 14000 délinquants
purgeant une peine de ressort fédéral. La Division des services
d'alimentation relève de la Direction des services techniques du
SCC; elle assure la prestation quotidienne des services
d'alimentation et la réalisation des activités connexes dans 50
établissements correctionnels fédéraux situés partout au pays et
employant diverses méthodes de distribution des aliments. Parmi
ces établissements, 32 recourent à la méthode de production
cuisson-service ? la distribution des repas de quelque 10000
détenus se faisant en cafétéria, en vrac ou sur plateaux-repas.

Dans le cadre d'un processus d'amélioration continuelle, les
Services d'alimentation du SCC mettront en œuvre des techniques
modernes de production et de distribution d'aliments qui
conviennent au milieu correctionnel. Ils visent ainsi à soutenir
les objectifs de réaliser des économies et des gains en
efficience, et à optimiser l'argent investi par les Canadiens.

Les Services d'alimentation du SCC préparent actuellement la
mise en œuvre du procédé de production d'aliments en petites
quantités selon la méthode de cuisson-refroidissement à
l'échelle du pays dans le cadre d'un vaste programme de
modernisation des services d'alimentation. Cette initiative
exigera la mise en place d'un menu national cyclique de quatre
semaines nécessitant l'établissement de recettes normalisées, de
spécifications quant aux produits et d'exigences à l'égard du
niveau des stocks.

Les Services d'alimentation du SCC auront besoin d'un
distributeur national de services alimentaires pour fournir et
livrer des biens et des produits alimentaires selon les besoins
de leurs établissements situés dans toutes les régions du Canada
participant à l'initiative du menu national pour ce qui est des
activités alimentaires centralisées, des cuisines de finition et
des centres régionaux de production des aliments selon la
méthode de cuisson-refroidissement. Le fournisseur peut
soumettre une proposition pour une ou toutes les régions et doit
fournir tous les types de produits et pouvoir les livrer à tous
les établissements régionaux visés par sa proposition.

Date de livraison : Indiquée ci-dessus

L'État se réserve le droit de négocier les conditions de tout
marché avec les fournisseurs.

Les documents peuvent être présentés dans l'une ou l'autre des
langues officielles du Canada.