Rationnements végétariens/halal/casher

Si aucun autre fournisseur ne présented’énoncé des compétences qui satisfait aux exigences établies dans le PAC, au plus tard à la date declôture signalée dans le PAC, l’agent de négociation des marchés peut alors procéder à l’attributiondu contrat au fournisseur sélectionné à l’avance.2. Définition du besoinLe ministère de la Défense nationale (MDN) a besoin d’une provision de67 palettes/2 010 caisses (l’année 1) et de 67 palettes/2 010 caisses (quantité optionnelle) derations végétariennes/casher/halal. Chaque article doit avoir reçu la certification casher d’uneagence de la cacherout et avoir été approuvé par l’Organization of Orthodox KashruthSupervision (OOKS). Chaque article doit également être certifié halal et dhabiha halal etrépondre aux normes islamiques strictes établies par le Islamic Food and Nutrition Council ofAmerica (IFANCA). La gestion de trois types distincts de rations (végétarienne, casher ethalal) n’est actuellement pas possible dans un théâtre opérationnel. Le MDN cherche àobtenir le numéro de référence 16816-59994 ou l’équivalent. Le numéro de pièce actuelappartient à My Own Meals Inc.3. Critères pour l’évaluation de l’énoncé de capacités (exigences essentielles minimales)Tout fournisseur intéressé doit démontrer au moyen d’un énoncé de compétences que son produit respecte lesexigences suivantes :Chaque boîte de rations doit être composée d’un repas principal placé dans un sachet autoclavable et d’unetrousse d’accessoires composée de divers produits alimentaires afin de garantir que les besoins nutritionnelsde chaque repas sont satisfaits.La valeur calorique totale du paquet de rations (repas principal + paquet d’accessoires) ne doit pas êtreinférieure à 1 100 calories.Chaque article dans le paquet de rations, y compris le sachet autoclavable et la trousse d’accessoires, doit êtrevégétarien et certifié halal et casher, conformément au paragraphe 5 de l’annexe A.Certifications religieuses :L’entrepreneur doit être responsable d’obtenir les services d’une agence de supervision casherreconnue et prête à répondre aux exigences de la certification casher et d’une agence de supervisionhalal reconnue et prête à répondre aux exigences de la certification halal. L’entrepreneur doit êtreresponsable de s’assurer que les indications appropriées casher et halal sont respectées pour toutesles parties du repas.L’entrepreneur doit s’assurer que les inspecteurs casher et halal connaissent parfaitement tous lesaspects pertinents de la production. Des certificats de conformité témoignant du fait que tous lesingrédients respectent les exigences halal et casher doivent être fournis. Les inspecteurs casher ethalal peuvent fournir une liste des ingrédients qui n’ont pas besoin de certification. Les articlesnécessitant une inspection casher ou halal ne doivent pas être utilisés avant l’approbation.Les matériaux et les emballages peuvent, à la discrétion des inspecteurs casher ou halal,nécessiter un stockage contrôlé. Il se peut aussi qu’ils doivent être libérés pour chaque jourde production par les inspecteurs. Seuls les équipements approuvés par les inspecteurscasher et halal peuvent être utilisés. Ces procédures doivent être documentées parl’entrepreneur en collaboration avec les inspecteurs casher et halal.Tous les emballages, y compris ceux pour le transport des aliments, doivent être desemballages, des récipients, des vaisseaux ou des véhicules qui ont été correctementpréparés conformément aux exigences casher et halal.Les matériaux d’emballage et d’étiquetage doivent être contrôlés et séparés de manière queseuls les inspecteurs casher et halal puissent libérer ces matériaux pour la production du jour.Les inspecteurs casher et halal doivent avoir accès à toutes les parties des installations deproduction et d’entreposage à tout moment.Les registres de présence des inspecteurs casher et halal dans l’installation de production, outoute installation de sous-traitant, doivent être conservés et fournis à l’autorité contractante,au responsable des achats ou au responsable technique sur demande.Le soumissionnaire doit fournir un certificat de conformité du IFANCA et de l’OOKS.Caractéristiques du sachet autoclavable :Le sachet autoclavable doit être un produit commercialisé.Le sachet autoclavable doit avoir une durée de conservation d’au moins 5 ans.Descriptions de produit pour les repas de sachet autoclavable :Le sachet autoclavable pour le repas principal doit avoir un poids minimum (avec autoclave) de 227 g.La valeur calorique totale du sachet autoclavable du repas principal doit être d’au moins 180 calories.Chaque boîte de rations doit contenir quatre repas différents : trois repas de pâtes et un ragoûtvégétarien.Caractéristiques de la trousse d’accessoires :Tous les articles dans la trousse d’accessoires doivent avoir une durée de conservation d’au moinsun an. Il est souhaitable que tous les articles dans la trousse d’accessoires aient une duréede conservation d’au moins trois ans.Le paquet d’accessoires doit au moins contenir les éléments suivants : mélange de boissons,céréales, barre de céréales, bonbons et menthes, cacahuètes, graines, fruits secs, papier detoilette et cuillère. D’autres articles qui ne figurent pas sur la liste peuvent aussi être inclusdans le paquet d’accessoires.La valeur calorique totale de la trousse d’accessoires doit être d’au moins 920 calories.Caractéristiques relatives à l’emballage :La langue sur tous les emballages doit être l’anglais, et il est souhaitable que des traductionsfrançaises soient également présentes.Chaque caisse d’expédition doit contenir 12 rations complètes dans 2 boîtes distinctes, l’unecontenant 12 repas principaux conservés en autoclave et l’autre contenant 12 paquetsd’accessoires.Le paquet d’accessoires doit être emballé dans un sac transparent.Chaque caisse ou sachet autoclavable doit contenir trois repas ou chaque menu.Les caisses de rations doivent être palettisées pour l’expédition avec 30 boîtes par palette.4. Applicabilité des accords commerciaux à l’achat :Le présent processus d’approvisionnement est assujetti aux accords commerciaux suivants (inséreruniquement les accords commerciaux applicables) :o Accord de libre-échange canadien (ALEC)5. Justification du recours à un fournisseur sélectionné à l’avanceLe fournisseur mentionné est le seul fournisseur connu capable de fournir des rations végétariennesdoublement certifiées halal et casher.6. Exception(s) au Règlement sur les marchés de l’ÉtatL’exception suivante au Règlement sur les marchés de l’État est invoquée pour cet achat en vertu duparagraphe 6(d) du Règlement : « une seule personne ou entreprise est en mesure d’exécuter lecontrat ».7. Exclusions ou raisons justifiant le recours à l’appel d’offres limitéLes exclusions ou motifs justifiant le recours à un appel d’offres limité suivants sont invoqués envertu de (l’article de l’accord ou des accords commerciaux précisés) :o ALEC, article 513 : (1)b)(iii). Appel d’offres limité.8. Période du contrat proposé ou date de livraisonPréciser la période du contrat proposé ou la date de livraison requise, y compris le renouvellementéventuel ou les années d’option.o Les biens doivent être livrés au plus tard le 31 mars 2022. Les biens optionnels ajoutésdoivent être livrés dans les 90 jours suivant l’exercice de l’option.9. Estimation du coût du contrat proposéLa valeur estimée du contrat, y compris toute option, est de 1,155, 504,49 $ (TPS et TVQ incluses).Nom et adresse du fournisseur sélectionné à l’avanceNom : My Own Meals, Inc.Adresse : 400, Lake Cook Road, bureau 107C.P. 334Deerfield (Illinois) 60015847 948-1118Télécopieur : 847 948-046814. Droit des fournisseurs de présenter un énoncé de capacitésLes fournisseurs qui s’estiment entièrement qualifiés et qui sont disponibles pour répondre auxexigences précisées peuvent présenter un énoncé de compétences par écrit à l’autorité contractantedont le nom figure dans le présent préavis, au plus tard à la date de clôture du présent préavis.L’énoncé des capacités doit clairement démontrer que le fournisseur satisfait aux exigences publiées.15. Date de clôture pour la présentation d’un énoncé des capacitésLa date de clôture pour la réception des énoncés des capacités est le 4 janvier 2022 à14 h, HNE.16. Les demandes de renseignements et les énoncés de capacités doivent être envoyés àl’adresse suivante :Paige Morris, DLP A/6-3-1101, promenade du Colonel-ByOttawa (Ontario) K1A 0K2Courriel : (courriel sur l'avis officiel).caTéléphone : (numéro sur l'avis officiel)